Nombre des entreprises de meunerie par catégorie de taille; entreprises qui notifient à la FMS
Entreprises de meunerie par catégorie de taille 2014-2020
PDF 2011-2016
PDF 2016-2020
Nombre d’entreprises de meunerie par catégorie
| Catégories céréales en t |
2014/15 |
2015/16 |
2016/17 |
2017/18 |
2018/19 |
2019/20 |
| –500 |
17 |
18 |
16 |
16 |
15 |
13 |
| 501–1’000 |
7 |
7 |
6 |
7 |
7 |
10 |
| 1’001–2’000 |
8 |
5 |
7 |
5 |
6 |
5 |
| 2’001–3’000 |
6 |
6 |
5 |
6 |
6 |
6 |
| 3’001–4’000 |
2 |
3 |
2 |
2 |
2 |
2 |
| 4’001–5’000 |
3 |
2 |
2 |
1 |
0 |
0 |
| 5’001–6’000 |
0 |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
| 6’001–7’000 |
1 |
1 |
1 |
1 |
0 |
0 |
| 7’001–10’000 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 10’001–12’000 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 12’001–30’000 |
3 |
3 |
3 |
4 |
3 |
4 |
| 30’001– |
4 |
4 |
4 |
3 |
4 |
3 |
| Total |
51 |
50 |
47 |
46 |
45 |
45 |
Céréales moulues en t par catégorie
| Catégories céréales en t |
2014/15 |
2015/16 |
2016/17 |
2017/18 |
2018/19 |
2019/20 |
| –500 |
3’854 |
3’730 |
3’780 |
3’695 |
3’310 |
2’949 |
| 501–1’000 |
4’590 |
3’844 |
3’962 |
4’724 |
4’426 |
6’962 |
| 1’001–2’000 |
11’964 |
6’775 |
10’425 |
6’751 |
9’677 |
7’822 |
| 2’001–3’000 |
14’365 |
13’177 |
11’170 |
13’831 |
15’409 |
15’695 |
| 3’001–4’000 |
7’085 |
10’142 |
6’644 |
7’247 |
7’463 |
6’534 |
| 4’001–5’000 |
13’173 |
8’496 |
8’234 |
4’208 |
0 |
0 |
| 5’001–6’000 |
0 |
5’908 |
5’870 |
5’952 |
11’391 |
10’719 |
| 6’001–7’000 |
6’042 |
6’342 |
6’564 |
6’104 |
0 |
0 |
| 7’001–10’000 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 10’001–12’000 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 12’001–30’000 |
60’923 |
62’331 |
62’526 |
94’831 |
64’485 |
92’385 |
| 30’001– |
351’808 |
340’288 |
339’608 |
313’420 |
344’376 |
328’918 |
| Total |
473’804 |
461’033 |
458’783 |
460’763 |
460’537 |
471’984 |
Quote-part par catégorie
| Catégories céréales en t |
2014/15 |
2015/16 |
2016/17 |
2017/18 |
2018/19 |
2019/20 |
| –500 |
0.8 |
0.8 |
0.8 |
0.8 |
0.7 |
0.6 |
| 501–1’000 |
1.0 |
0.8 |
0.9 |
1.0 |
1.0 |
1.5 |
| 1’001–2’000 |
2.5 |
1.5 |
2.3 |
1.5 |
2.1 |
1.6 |
| 2’001–3’000 |
3.0 |
2.9 |
2.4 |
3.0 |
3.3 |
3.3 |
| 3’001–4’000 |
1.5 |
2.2 |
1.4 |
1.6 |
1.6 |
1.4 |
| 4’001–5’000 |
2.8 |
1.8 |
1.8 |
0.9 |
0.0 |
0.0 |
| 5’001–6’000 |
0.0 |
1.3 |
1.3 |
1.3 |
2.5 |
2.3 |
| 6’001–7’000 |
1.3 |
1.4 |
1.4 |
1.3 |
0.0 |
0.0 |
| 7’001–10’000 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
| 10’001–12’000 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
| 12’001–30’000 |
12.9 |
13.5 |
13.6 |
20.6 |
14.0 |
19.6 |
| 30’001– |
74.3 |
73.8 |
74.0 |
68.0 |
74.8 |
69.7 |
| Total |
100.0 |
100.0 |
100.0 |
100.0 |
100.0 |
100.0 |
