Mühlen

Zahlen zum DSM

Anzahl dem DSM meldende Mühlenunternehmen und Vermahlungen nach Grössenkategorien

Mühlenunternehmen und Vermahlungen nach Grössenkategorien 2011-2019

PDF 2011-2016

PDF 2016-2019

Anzahl Weizenmühlenunternehmen pro Kategorie

Kategorien Getreide in t 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19
–500 20 17 18  16  16 15
501–1’000 7 7  7  6  7 6
1’001–2’000 8 8 5  7  5 8
2’001–3’000 4 6 6  5  6 5
3’001–4’000 6 2 3  2  2 2
4’001–5’000 1 3 2  2  1 0
5’001–6’000 1 0 1  1  1 2
6’001–7’000 0 1 1  1  1 0
7’001–10’000 0 0 0  0  0 0
10’001–12’000 0 0 0  0  0 0
12’001–30’000 3 3 3  3  4 3
30’001– 4 4 4  4  3 4
Total 54 51 50  47  46 45

Vermahlenes Getreide in t pro Kategorie

Kategorien Getreide in t 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19
–500 4’492 3’854 3’730 3’780 3’695  3’293
501–1’000 4’517 4’590 3’844 3’962 4’724  3’796
1’001–2’000 12’258 11’964 6’775 10’425 6’751  12’435
2’001–3’000 9’401 14’365 13’177 11’170 13’831  13’243
3’001–4’000 21’808 7’085 10’142 6’644 7’247  7’463
4’001–5’000 4’221 13’173 8’496 8’234 4’208  0
5’001–6’000 5’757 0 5’908 5’870 5’952  11’391
6’001–7’000 0 6’042 6’342 6’564 6’104  0
7’001–10’000 0 0 0 0 0  0
10’001–12’000 0 0 0 0 0  0
12’001–30’000 61’732 60’923 62’331 62’526 94’831  64’485
30’001– 351’208 351’808 340’288 339’608 313’420  344’376
Total 475’394 473’804 461’033 458’783 460’763  460’482

Prozentualer Anteil pro Kategorie

Kategorien Getreide in t 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19
–500 0.9 0.8 0.8 0.8 0.8 0.7
501–1’000 1.0 1.0 0.8 0.9 1.0 0.8
1’001–2’000 2.6 2.5 1.5 2.3 1.5 2.7
2’001–3’000 2.0 3.0 2.9 2.4 3.0 2.9
3’001–4’000 4.6 1.5 2.2 1.4 1.6 1.6
4’001–5’000 0.9 2.8 1.8 1.8 0.9 0.0
5’001–6’000 1.2 0.0 1.3 1.3 1.3 2.5
6’001–7’000 0.0 1.3 1.4 1.4 1.3 0.0
7’001–10’000 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
10’001–12’000 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
12’001–30’000 13.0 12.9 13.5 13.6 20.6 14.0
30’001– 73.9 74.3 73.8 74.0 68.0 74.8
Total 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0
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