Mühlen

Zahlen zum DSM

Anzahl dem DSM meldende Mühlenunternehmen und Vermahlungen nach Grössenkategorien

Mühlenunternehmen und Vermahlungen nach Grössenkategorien 2014-2020

PDF 2011-2016

PDF 2016-2020

Anzahl Weizenmühlenunternehmen pro Kategorie

Kategorien Getreide in t 2014/15 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19 2019/20
–500 17 18 16  16  15 13
501–1’000 7 7  6  7  7 10
1’001–2’000 8 5 7  5 6 5
2’001–3’000 4 6 5  6 6 6
3’001–4’000 2 3 2  2 2 2
4’001–5’000 3 2 2  1 0 0
5’001–6’000 1 1 1  1 2 2
6’001–7’000 1 1 1  1 0 0
7’001–10’000 0 0 0  0 0 0
10’001–12’000 0 0 0  0 0 0
12’001–30’000 3 3 3  4 3 4
30’001– 4 4 4  3 4 3
Total 51 50 47  46  45 45

Vermahlenes Getreide in t pro Kategorie

Kategorien Getreide in t 2014/15 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19 2019/20
–500 3’854 3’730 3’780 3’695  3’310 2’949
501–1’000 4’590 3’844 3’962 4’724  4’426 6’962
1’001–2’000 11’964 6’775 10’425 6’751 9’677 7’822
2’001–3’000 14’365 13’177 11’170 13’831  15’409 15’695
3’001–4’000 7’085 10’142 6’644 7’247  7’463 6’534
4’001–5’000 13’173 8’496 8’234 4’208  0 0
5’001–6’000 0 5’908 5’870 5’952  11’391 10’719
6’001–7’000 6’042 6’342 6’564 6’104  0 0
7’001–10’000 0 0 0 0  0 0
10’001–12’000 0 0 0 0  0 0
12’001–30’000 60’923 62’331 62’526 94’831  64’485 92’385
30’001– 351’808 340’288 339’608 313’420  344’376 328’918
Total 473’804 461’033 458’783 460’763  460’537 471’984

Prozentualer Anteil pro Kategorie

Kategorien Getreide in t 2014/15 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19 2019/20
–500 0.8 0.8 0.8 0.8 0.7 0.6
501–1’000 1.0 0.8 0.9 1.0 1.0 1.5
1’001–2’000 2.5 1.5 2.3 1.5 2.1 1.6
2’001–3’000 3.0 2.9 2.4 3.0 3.3 3.3
3’001–4’000 1.5 2.2 1.4 1.6 1.6 1.4
4’001–5’000 2.8 1.8 1.8 0.9 0.0 0.0
5’001–6’000 0.0 1.3 1.3 1.3 2.5 2.3
6’001–7’000 1.3 1.4 1.4 1.3 0.0 0.0
7’001–10’000 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
10’001–12’000 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
12’001–30’000 12.9 13.5 13.6 20.6 14.0 19.6
30’001– 74.3 73.8 74.0 68.0 74.8 69.7
Total 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0
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