Getreide

Zahlen zum DSM

Anbaufläche von Getreide (in ha)

Erhebung und Schätzungen des Schweizerischen Bauernverbandes

Getreideart 2013 2014 2015 2016 2017 2018*
Winterweizen 74’755 72’170 73’702 74’486 1’155 975
Sommerweizen 2’579 4’128 1’952 957 74’386 74’722
Winterroggen und Sommerroggen 1’861 1’924 1’928 1’985 2’004 1’832
Dinkel 3’250 3’628 3’985 4’607 4’978 5’454
Anderes Brotgetreide 237 138 164 273 402 599
Total Brotgetreide 82’682 81’988 81’731 82’308 82’924 83’582
Futterweizen 8’317 8’344 8’309 8’276 6’377 6’365
Hafer 1’675 1’590 1’587 1’684 1’899 1’606
Wintergerste 26’920 25’682 27’248 27’380 1’010 940
Sommergerste 1’654 1’443 1’300 1’261 27’078 26’811
Triticale  9’147 8’269 8’252 8’721 8’523 8’001
Andere Futtergetreide  207 182 196 221 244 231
Mais 15’173 15’713 12’564 14’166 15’192 13’312
Total übriges Getreide 63’093 61’223 59’456 61’709 60’323 57’266
Total 145’775 143’211 141’187 144’017 143’247 140’848

* Schätzung, Stand Oktober 2018

Entwicklung der Anbauflächen (in ha)

Getreideart 2013 2014 2015 2016 2017 2018*
Weichweizen 77’571 76’436 75’818 75’716 75’943 76’296
(in %) 93.8 93.3 92.8 92.0 91.6 91.3
Roggen 1’861 1’924 1’928 1’985 2’004 1’832
(in %) 2.3 2.3 2.3 2.4 2.4 2.2
Dinkel 3’250 3’628 3’985 4’607 4’978 5’454
(in %) 3.9 4.4 4.9 5.6 6.0 6.5
Total 82’682 81’988 81’731 82’308 82’925 83’582

* Schätzung, Stand Oktober 2018

Erntemengen (in Tonnen)

Getreideart 2014 2015 2016 2017 2018*
Weizen Top 156’106 168’967 127’428 195’874 205’172
Weizen I 159’829 145’363 119’518 156’112 147’176
Weizen II 39’623 66’295 42’769 56’171 50’063
Weizen III 2’023 1’614 2’343 0 0
Bisquitweizen 4’873 5’378 879 3’819 4’889
Weichweizen 362’454 387’617 292’937 411’975 407’299
Roggen 3’179 11’179 7’831 11’325 9’654
Dinkel 12’947 12’947 12’100 19’196 20’479
Anderes Brotgetreide 445 553 2’259 3’934 4’656
Total Brotgetreide 379’025 412’296 315’127 446’430 442’088
Brotgetreide (nicht backfähig) 107’797 55’183 27’170 35’844 7’174
Futterweizen 59’089 54’452 38’002 44’613 43’876
Gerste 196’951 193’737 154’776 201’279 176’552
Triticale 48’968 48’270 34’592 49’933 45’851
Hafer 7’773 7’001 5’734 8’377 6’368
Körnermais 168’325 112’529 143’373 161’092 118’630
Mischel von Futtergetreide 1’167 1’127 935 1’293 1’120
Total Futtergetreide 590’070 472’299 404’582 502’431 399’571
Saatgut Brotgetreide 16’664 16’125 15’332 15’938 15’938
Saatgut Futtergetreide 8’312 8’239 7’970 8’101 8’101
Total Getreide 994’071 908’959 743’011 972’900 865’698

*   provisorisch, Stand Oktober 2018

 

Quelle: swiss granum, in Zusammenarbeit mit dem Schweiz. Bauernverband

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