Mühlen

Zahlen zum DSM

Anzahl dem DSM meldende Mühlenunternehmen und Vermahlungen nach Grössenkategorien

Mühlenunternehmen und Vermahlungen nach Grössenkategorien 2011-2016

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Anzahl Weizenmühlenunternehmen pro Kategorie

Kategorien Getreide in t 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16
–500 22 23 20 17 18
501–1’000 12 10 7 7  7
1’001–2’000 7 9 8 8 5
2’001–3’000 6 4 4 6 6
3’001–4’000 3 4 6 2 3
4’001–5’000 2 1 1 3 2
5’001–6’000 2 1 1 0 1
6’001–7’000 0 0 0 1 1
7’001–10’000 0 0 0 0 0
10’001–12’000 0 0 0 0 0
12’001–30’000 4 4 3 3 3
30’001– 4 4 4 4 4
Total 62 60 54 51 50

Vermahlenes Getreide in t pro Kategorie

Kategorien Getreide in t 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16
–500 4’550 4’643 4’492 3’854 3’730
501–1’000 8’886 6’953 4’517 4’590 3’844
1’001–2’000 11’438 15’277 12’258 11’964 6’775
2’001–3’000 15’254 9’793 9’401 14’365 13’177
3’001–4’000 10’354 13’963 21’808 7’085 10’142
4’001–5’000 8’733 4’436 4’221 13’173 8’496
5’001–6’000 10’658 5’396 5’757 0 5’908
6’001–7’000 0 0 0 6’042 6’342
7’001–10’000 0 0 0 0 0
10’001–12’000 0 0 0 0 0
12’001–30’000 84’497 85’492 61’732 60’923 62’331
30’001– 318’555 319’781 351’208 351’808 340’288
Total 472’925 465’734 475’394 473’804 461’033

Prozentualer Anteil pro Kategorie

Kategorien Getreide in t 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16
–500 1.0 1.0 0.9 0.8 0.8
501–1’000 1.9 1.5 1.0 1.0 0.8
1’001–2’000 2.4 3.3 2.6 2.5 1.5
2’001–3’000 3.2 2.1 2.0 3.0 2.9
3’001–4’000 2.2 3.0 4.6 1.5 2.2
4’001–5’000 1.8 1.0 0.9 2.8 1.8
5’001–6’000 2.3 1.2 1.2 0.0 1.3
6’001–7’000 0.0 0.0 0.0 1.3 1.4
7’001–10’000 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
10’001–12’000 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
12’001–30’000 17.9 18.4 13.0 12.9 13.5
30’001– 67.4 68.7 73.9 74.3 73.8
Total 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0
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