Mühlen

Zahlen zum DSM

Anzahl dem DSM meldende Mühlenunternehmen und Vermahlungen nach Grössenkategorien

Mühlenunternehmen und Vermahlungen nach Grössenkategorien 2012-2018

PDF 2011-2016

PDF 2016-2018

Anzahl Weizenmühlenunternehmen pro Kategorie

Kategorien Getreide in t 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 2017/18
–500 23 20 17 18  16  16
501–1’000 10 7 7  7  6  7
1’001–2’000 9 8 8 5  7  5
2’001–3’000 4 4 6 6  5  6
3’001–4’000 4 6 2 3  2  2
4’001–5’000 1 1 3 2  2  1
5’001–6’000 1 1 0 1  1  1
6’001–7’000 0 0 1 1  1  1
7’001–10’000 0 0 0 0  0  0
10’001–12’000 0 0 0 0  0  0
12’001–30’000 4 3 3 3  3  4
30’001– 4 4 4 4  4  3
Total 60 54 51 50  47  46

Vermahlenes Getreide in t pro Kategorie

Kategorien Getreide in t 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 2017/18
–500 4’643 4’492 3’854 3’730 3’780 3’695
501–1’000 6’953 4’517 4’590 3’844 3’962 4’724
1’001–2’000 15’277 12’258 11’964 6’775 10’425 6’751
2’001–3’000 9’793 9’401 14’365 13’177 11’170 13’831
3’001–4’000 13’963 21’808 7’085 10’142 6’644 7’247
4’001–5’000 4’436 4’221 13’173 8’496 8’234 4’208
5’001–6’000 5’396 5’757 0 5’908 5’870 5’952
6’001–7’000 0 0 6’042 6’342 6’564 6’104
7’001–10’000 0 0 0 0 0 0
10’001–12’000 0 0 0 0 0 0
12’001–30’000 85’492 61’732 60’923 62’331 62’526 94’831
30’001– 319’781 351’208 351’808 340’288 339’608 313’420
Total 465’734 475’394 473’804 461’033 458’783 460’763

Prozentualer Anteil pro Kategorie

Kategorien Getreide in t 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 2017/18
–500 1.0 0.9 0.8 0.8 0.8 0.8
501–1’000 1.5 1.0 1.0 0.8 0.9 1.0
1’001–2’000 3.3 2.6 2.5 1.5 2.3 1.5
2’001–3’000 2.1 2.0 3.0 2.9 2.4 3.0
3’001–4’000 3.0 4.6 1.5 2.2 1.4 1.6
4’001–5’000 1.0 0.9 2.8 1.8 1.8 0.9
5’001–6’000 1.2 1.2 0.0 1.3 1.3 1.3
6’001–7’000 0.0 0.0 1.3 1.4 1.4 1.3
7’001–10’000 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
10’001–12’000 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
12’001–30’000 18.4 13.0 12.9 13.5 13.6 20.6
30’001– 68.7 73.9 74.3 73.8 74.0 68.0
Total 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0
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