Getreide

Zahlen zum DSM

Anbaufläche von Getreide (in ha)

Erhebung und Schätzungen des Schweizerischen Bauernsekretariates.

Getreideart 2011 2012 2013 2014 2015 2016*
Winterweizen 72’940 74’986 74’755 72’170 73’702 73’389
Sommerweizen 1’506 1’755 2’579 4’128 1’952 951
Winterroggen und Sommerroggen 1’928 1’771 1’861 1’924 1’928 1’947
Dinkel, Einkorn und Emmer 4’164 3’680 3’250 3’628 3’985 4’417
Mischel von Brotgetreide 196 223 237 138 164 346
Total Brotgetreide 80’734 82’414 82’682 81’988 81’731 81’050
Futterweizen 9’089 8’647 8’317 8’344 8’309 8’000
Hafer 1’682 1’642 1’675 1’590 1’587 1’568
Wintergerste 26’943 27’117 26’920 25’682 27’248 27’209
Sommergerste 1’393 1’337 1’654 1’443 1’300 1’247
Triticale  9’708 9’433 9’147 8’269 8’252 8’646
Mischel von Futtergetreide  170 182 207 182 196 228
Mais 15’553 16’162 15’173 15’713 12’564 14’403
Total übriges Getreide 64’538 64’518 63’093 61’223 59’456 61’301
Total 145’272 146’932 145’775 143’211 141’187 142’351

* Schätzung, Stand Oktober 2016

Entwicklung der Anbauflächen (in ha)

Getreideart 2011 2012 2013 2014 2015 2016*
Weichweizen 74’642 76’963 77’571 76’436 75’818 74’686
(in %) 92.4 93.4 93.8 93.2 92.8 92.1
Roggen 1’928 1’771 1’861 1’924 1’928 1’947
(in %) 2.4 2.1 2.3 2.4 2.4 2.4
Dinkel 4’164 3’680 3’250 3’628 3’985 4’417
(in %) 5.2 4.5 3.9 4.4 4.8 5.5
Total 80’734 82’414 82’682 81’988 81’731 81’050

* Schätzung, Stand Oktober 2016

Erntemengen (in Tonnen)

Getreideart 2012 2013 2014 2015 2016*
Weizen Top 179’348 181’127 156’106 168’967 127’428
Weizen I 155’356 158’021 159’829 145’363 119’518
Weizen II 48’770 45’014 39’623 66’295 42’769
Weizen III 2’360 1’481 2’023 1’614 2’343
Bisquitweizen 7’473 6’672 4’873 5’378 879
Weichweizen 393’307 392’315 362’454 387’617 292’937
Roggen 7’699 8’889 3’179 11’179 7’831
Dinkel 12’550 11’230 12’947 12’947 11’593
Anderes Brotgetreide 708 895 445 553 701
Total Brotgetreide 414’264 413’329 379’025 412’296 313’062
Brotgetreide (nicht backfähig) 37’890 6’173 107’797 55’183 26’463
Futterweizen 55’217 51’976 59’089 54’452 37’917
Gerste 179’825 160’656 196’951 193’737 154’925
Triticale 53’432 48’847 48’968 48’270 34’880
Hafer 7’824 6’863 7’773 7’001 5’753
Körnermais 146’505 123’916 138’474 95’427 112’919
Mischel von Futtergetreide 967 812 1’167 1’127 1’007
Total Futtergetreide 481’660 399’243 560’219 455’197 373’864
Saatgut Brotgetreide ** 17’113 17’011 16’664 16’125 16’125
Saatgut Futtergetreide ** 8’641 8’353 7’637 7’768 7’768
Total Getreide 921’678 837’936 963’545 891’386 710’819

*   provisorisch, Stand Oktober 2016
** Schätzung

 

Quelle: swiss granum, in Zusammenarbeit mit dem Schweiz. Bauernverband

nach oben